Peixe assado na grelha

No dia 03 de setembro, a professora Val­dinei Santana, do Minigrupo II C, realizou uma atividade que faz parte do projeto Afro-indígena e que ressalta os valores e tradições da cultura e culinária indígena.

Sendo assim, ela propôs que as crianças preparassem fatias de peixe para assar em uma grelha ao ar livre. Com o espaço preparado, a professora direcionou todos quando foi o momento de acender o fogo e, em seguida, eles colocaram as fatias e observaram atentamente o cozimento até que ficasse no ponto para degustação. De­pois de pronto, eles colocaram o alimento em uma folha de bananeira e fizeram uma salada de tomate com salsa.

“Na hora da degustação a Manuela pediu um garfo para comer o peixe, porém o Pie­tro falou que era para comer o peixe com as mãos, porque é assim que os índios co­mem. O encantador foi que eles gostaram do peixe assado e comentaram para os pais que foi uma atividade diferenciada”, comentou a professora.